Von Bari, Burrata Käse Erfahrung in einem lokalen Milchviehbetrieb

Begeben Sie sich auf einen halbtägigen Ausflug begleitet von Lieben oder Bekannten, wo man sich in den reichen Wandteppich der Molkereikunst aus erster Hand vertiefen kann, da Handwerker ihre Expertise direkt teilen.

Diese Tour richtet sich an Reisende ohne Zugang zu persönlichen Fahrzeugen, die die renommierten Produktionsstätten der Region erkunden möchten. Bei der Ankunft in Bari um 9:00 Uhr werden die Teilnehmer ihren Führer und Chauffeur auf dem Weg zum örtlichen Milchviehbetrieb innerhalb von etwa 40 Minuten begleiten. Dieses Segment umfasst eine umfassende Erkundung der Anlage, mit Besuchen in den Verarbeitungs- und Reifungszonen, sowie eine Auswahl an frisch zubereiteten und gereiften Köstlichkeiten.

Die Route beginnt mit einer detaillierten Untersuchung der Betriebsgebiete des Bauernhofes, gefolgt von Einblicken in den Herstellungsprozess und die nachfolgenden Entwicklungsstufen. Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, sowohl traditionelle als auch gereifte Produkte zu probieren und so die vielfältigen Aromen dieser Region zu schätzen wissen.

Darüber hinaus beinhaltet die Tour eine Demonstration von handwerklichen Käseherstellungstechniken, die sich speziell auf die Schaffung von beliebten Sorten wie Burrata und Mozzarella konzentriert. Besucher werden durch diese Demonstrationen wertvolle praktische Erfahrungen sammeln und ein tieferes Verständnis des Handwerks hinter diesen geliebten Käsesorten fördern.

Nach Abschluss des Hofbesuchs werden die Teilnehmer um 14:00 Uhr nach Bari zurückkehren, um zu gewährleisten, dass sie erfrischt nach Hause zurückkehren und über das reiche kulinarische Erbe Apuliens informiert werden.