Montepulciano, Pasta-Making-Klasse mit Verkostung und Wein

Entdecken Sie die Kunst, das ikonische Gericht der Toskana, Pici, in unserem umfangreichen Pasta-Workshop in Montepulciano zuzubereiten. Lassen Sie sich von Ihrem frisch hergestellten Meisterwerk verwöhnen, das von einer Auswahl an erlesenen Weinen begleitet wird.

Der Pici, der in der gesamten Provinz Siena bekannt ist, ist eine unverwechselbare kulinarische Tradition, die sich durch seine handgemachte Natur auszeichnet und sich durch seine Dicke als herkömmliche Spaghetti auszeichnet.. Diese handwerkliche Zubereitung beinhaltet das Ausrollen des Teiges und das kräftige Reiben zwischen den Handflächen, eine Aktion, die gemeinhin als "appiciane" bezeichnet wird. Diese einfache, aber effektive Technik wurde über Generationen hinweg weitergegeben, so dass der Prozess für diejenigen zugänglich gemacht wurde, die mit traditionellen Kochmethoden nicht vertraut sind.. Die Kunst der Zubereitung von Pici zu beherrschen, zusammen mit anderen klassischen Gerichten wie Tagliatelle und verschiedene würzige Saucen wie Meat Ragout, Aglione Sauce oder Cacio e Pepe, ermöglicht es Enthusiasten, authentische toskanische Küche zu Hause zu schaffen. Unsere fachkundigen Instruktoren bieten eine unschätzbare Anleitung, um sicherzustellen, dass jeder Schritt einwandfrei ausgeführt wird und somit den Erfolg bei der Wiederherstellung dieser beliebten Rezepte garantiert wird.. Nach Abschluss dieses umfangreichen Kochkurses für frische Pasta haben die Teilnehmer die Möglichkeit, exquisite First-Curse-Paarings zu genießen, perfekt ergänzt durch eine Auswahl an Weinen.. Als Zeichen der Wertschätzung für Ihr Engagement und Ihre Begeisterung bieten wir Ihnen das exklusive Privileg, während dieser unvergesslichen Erfahrung die Kleidung eines echten toskanischen Küchenchefs zu tragen.