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Parma, Italien
Entdecken Sie die Ursprünge des berühmten Parmigiano Reggiano Käses und exquisiten Prosciutto, dann genießen Sie ein köstliches Verkostungserlebnis gepaart mit einem Glas Malvasia Wein.
Begeben Sie sich auf eine faszinierende Reise durch das Herz Italiens und tauchen Sie ein in die kulinarischen Traditionen von Parmigiano Reggiano und Prosciutto di Parma. Diese exklusive Tour bietet ein nahtloses Erlebnis, beginnend um 8:30 Uhr mit einer geführten Erkundung der Parmigiano Reggiano Fabriken. Ihr lokaler Guide gibt einen aufschlussreichen Kommentar und hebt die reiche Geschichte hinter diesem ikonischen Käse hervor.
Anschließend tauchen Sie ein in die Würz- und Lagerräume, in denen Parmigiano Reggiano seine letzten Reifephasen durchläuft. Nach Abschluss der Tour genießen Sie eine Auswahl an verschiedenen Parmigiano Reggiano Käsesorten, gepaart mit einer herrlichen Auswahl an handwerklichen lokalen Produkten, die im Vor-Ort-Shop erhältlich sind.
Nach dem Käseausflug wagen Sie sich auf die bezaubernden Hügel von Langhirano oder Felino, die für ihren Prosciutto di Parma Ham bekannt sind. Diese Tour beginnt mit einer knappen Geschichtsstunde, die nahtlos in einen Besuch der „kalten Bühne" übergeht, wo frisch gemahlenes Fleisch unter fachkundiger Aufsicht sorgfältig zubereitet wird.
Beobachten Sie den sorgfältigen Prozess der Auswahl von Premium-Fleisch, beobachten Sie die modernste Salzmaschinerie und untersuchen Sie die Kühl- und Ruhezellen. Bewundern Sie die gewürzten Kammern, genießen Sie die aromatische Atmosphäre und erfahren Sie mehr über die strengen Prüfverfahren, die verwendet werden, um sicherzustellen, dass nur die feinsten Schinken den geschätzten Titel "Crown of Parma" erreichen.
Schließen Sie Ihr gastronomisches Abenteuer mit einer köstlichen Degustation von Prosciutto di Parma begleitet von einem Glas Malvasia, einem lokal produzierten Sekt. Während Sie zu Ihren Unterkünften zurückkehren, sorgt Ihr kompetenter Führer für einen reibungslosen Übergang zurück zu Ihrem Hotel oder bevorzugtem Ziel.
Diese umfassende Tour verspricht ein bereicherndes Erlebnis, das historische Einblicke, kulinarisches Know-how und malerische Landschaften verbindet und eine unvergessliche Reise durch die Welt von Parmigiano Reggiano und Prosciutto di Parma garantiert.
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| Reiseverlauf | |
|---|---|
| Höhepunkte | Besuchen Sie die malerischen Hügel in der Nähe von Parma, wo die Herstellung von Parmesan Käse stattfindet. Genießen Sie die malerische Aussicht und erfahren Sie mehr über die traditionellen Methoden für die Herstellung dieses berühmten Käses. Bei der Ankunft am Standort, genießen Sie eine reizvolle Verkostung mit Parmesan und Prosciutto, zwei exquisiten Produkten vor Ort hergestellt. |
| Einschließlich | |
| Nicht geeignet für | Personen, die von Mobilitätsbeschränkungen betroffen sind |
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Parmigiano Reggiano Käse hat seine Wurzeln in der Region Parma, Italien, aus über 900 Jahren. Es wurde erstmals in der Renaissance-Zeit als Teil der Tradition der Erhaltung der Milch mit Salz hergestellt.
Parmigiano Reggiano Käse findet sich ausschließlich in Italien, insbesondere in den Regionen um Parma und Modena. Authentischer Parmigiano Reggiano stammt aus bestimmten Anbaugebieten innerhalb dieser Regionen.
Prosciutto di Parma Schinken zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Qualität, die durch eine Kombination von Faktoren wie Alter, Fettgehalt und die geschickte Handwerkskunst der Produzenten bestimmt wird.
Während der Verkostung genießen die Gäste eine Vielzahl von gereiften Parmigiano Reggiano-Käse gepaart mit Malvasia-Wein und ergänzen jedes Geschmacksprofil mit der erfrischenden Säure und dem knackigen Abgang des Weines.
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