Pedemonte, Kellertour und Verkostung von 3 Valpolicella-Weine

Sie werden die historischen Keller aus dem 14., 16. und 18. Jahrhundert erkunden, begleitet von einer Prüfung der Jahrgangsräume. Sie werden auch in einer Auswahl an ausgewählten Valpolicella-Weine verwöhnen.

Im Herzen von Valpolicella Classica, bekannt für seine exquisiten Rotweine weltweit gefeiert, sind wir mitten in einer Umgebung voller Geschichte und Tradition. Diese malerische Region, gleichbedeutend mit der Kunst des Weinbaus, verfügt über ein reiches Erbe aus Jahrhunderten. In einem solchen historischen Anwesen, eingebettet zwischen den Weinbergen, steht ein Keller, der Geschichten von vergangenen Zeiten hält. Aus dem Jahr 1300 stammend, war dieses Haus einst die Heimat der Mönche von San Bernardino, deren Anwesenheit eine unauslöschliche Markierung in der lokalen Landschaft hinterließ.. Unser eigener Raum in dieser historischen Umgebung beherbergt eine Reihe von Vintage-Schätze, von der jugendlichen Eleganz von Valpolicella bis zur robusten Komplexität von Amarone, unsere Höhepunkte. Jede Flasche, akribisch konserviert, dient als Zeugnis für die sorgfältige Pflege auf jeder Rebe über diesem fruchtbaren Tal verliehen.

Während wir uns auf diese sinnliche Reise durch das Reich der Valpolicella Classica begeben, entfaltet sich unsere Erforschung zu einer Symphonie von Aromen. Unsere vier ausgewählten Weine, die sowohl jugendlich als auch reif sind, werden neben handwerklichen Begleitungen präsentiert: zarte Brotstäbchen, die jeden Schluck perfekt ergänzen.. Dieses umfassende Verkostungserlebnis bietet einen tiefen Einblick in die vielfältige Natur des Weinbereitungsverfahrens von Valpolicella Classica und zeigt, wie sorgfältig verarbeitete Rebsorten sich von ihren ersten Gärungsstufen zu ihrem ultimativen Ausdruck entwickeln.